国内のお菓子 大名きんつば [いとうや]
長野県飯田「いとうや」さんの「大名きんつば」です。信州に行くと栗のお菓子や果物、寒天をメインに購入していましたが、老舗の和菓子も気になっていました。「大名きんつば」は中々食べる機会がなく、今回初めて食べました。
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試食メモ
京急百貨店にて購入。諸国銘菓コーナーにありました。
知らないお菓子を見つけるならやっぱ...＜続きを読む＞
国内のお菓子 
国内のお菓子 切り立てバウムクーヘン [ユーハイム]
「ユーハイム」の「切り立てバウムクーヘン」です。店頭で大きなバウムクーヘンから切り分けてもらえるちょっと珍しいバウムクーヘンです。子供のころ、あのバウムクーヘンを１本買いするのが夢でしたが、１本売りはしていないようです。似た商品はあるんですが、短いし...ちょっと高いし...いつか試そうと思っています。
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試食メモ
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国内のお菓子 縄かりんとう [石崎弥生堂]
青森県弘前市「石崎弥生堂」さんの「縄かりんとう」です。原材料もシンプルで素朴な感じのお菓子です。以前記事にしている中華菓子の「よりより」に似ている見た目と食感です。
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試食メモ
東急百貨店たまプラーザ店で購入。諸国銘産コーナーにありました。
あまり行かない百貨店に行くと、銘店コーナーを見て歩きます。夢は全国4...＜続きを読む＞
国内のお菓子 ぴーなっつ最中 [米屋]
千葉県のお土産としてよく見かける「米屋」さんの「ぴーなっつ最中」です。「ピーナッツもなか」ではなく「ぴーなっつ最中」です。ひとつでずっしり、ピーナツ入りのあんこが詰まっています。ピーナッツ感が感じられる和菓子です。
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試食メモ
東急百貨店たまプラーザ店で購入。諸国銘産コーナーにありました。
今回は東急百貨店で...＜続きを読む＞
製菓材料など 西洋梨 「マルゲリット・マリーラ」
秋はいろいろな果物の旬ですが、西洋梨も旬を迎えます。今まで洋梨を使う場合は「ラ・フランス」がメインでしたが最近は新しい品種もたくさん出てきたのでいくつか試して見ようと思いました。今回は「マルゲリット・マリーラ（Marguerite Marillat）」を試してみました。9月から10月に旬を迎える品種で洋梨の中では早い時期に収穫される品種です。
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国内のお菓子 ぶどうジャム（ナガノパープル） [信州うちやま農園]
長野県の小布施で購入。「信州うちやま農園」さんの「ぶどうジャム」です。使用している品種は長野県産ナガノパープル100%！なんと贅沢！でも比較的安価です。ジャムは時間が経つと味わいが変わるのでその辺りも書いていきます。ちなみにこの商品、非常に好みに合ったので今回リピート購入しています。
試食メモ
小布施にある直売店で購入。長野県産ナガノパープル100%のジャムです。
フルーツジャ...＜続きを読む＞
国内のお菓子 バームクーヘン [クラブハリエ]
滋賀県近江八幡「クラブハリエ（CLUB HARIE）」さんの「バームクーヘン」です。クラブハリエはいくつか店舗ブランド展開があり、今回購入した「B-studio」はバウムクーヘン専門のお店です。「クラブハリエ」のお店だとバームクーヘン以外の洋菓子なども取り扱いがあります。
このサイトではお菓子の種類としては「バウムクーヘン」の表記で統一していますが、クラブハリエや他のブランドだと商品名を「...＜続きを読む＞
国内のお菓子 横浜金沢 鈴かすてら [文明堂（東京）]
今回はカステラで有名な「文明堂」さんの「鈴かすてら」です。横浜市金沢区の工場の直売イベントで購入しました。普通のカステラとは違う味わいが楽しめる「鈴かすてら」もいいものですね！周りにまぶしてある砂糖のシャリシャリ感が良いです。
試食メモ
横浜にある文明堂食品工業株式会社で購入。文明堂の工場なのですが、横浜市にあるのに株式会社文明堂東京のグループ会社です。
毎月第4週の金曜日・土...＜続きを読む＞
製菓材料など りんご「秋映（あきばえ）」
最近は栗のお菓子ばかり紹介してきましたが9月の長野県はりんごの収穫時期でもあります。製菓材料としては「紅玉」や「ブラムリー」などが使われることが多いようですが「秋映」を使ったアップルパイなど味わいが好きなので今回は秋映について書きます。
味が濃くしっかり食感の「秋映（あきばえ）」
筆者が好きな品種です。愛するあまり写真のリンゴはきれいに磨き上げました。写真の個体はそこまで色は濃くない...＜続きを読む＞
国内のお菓子 お一人さま 新栗 栗ようかん [竹風堂]
2024年9月。新栗の季節の小布施に行ってきました！今回は竹風堂本店で購入した「お一人さま 新栗 栗ようかん」です。いつもと違う「新栗」と書かれたパッケージは秋を感じますね。
試食メモ
長野県竹風堂本店で購入。新栗の出るこの時期限定です。直営店限定販売、数量限定という限定尽くしのお菓子です。
今回購入したものは「お一人さま」という小さい羊羹2本入りですが、お一人さま1本、6本入...＜続きを読む＞