過去に書き溜めていた記事を順次公開切り替えしています。公開日は食べた日です。6/14更新の最新記事は「6/13 虎虎焼」です。

米粉

国内のお菓子

米粉バウムクーヘン(プレーン) [こおどり庵]

山形県南陽市「こおどり庵」さんの「バウムクーヘン」です。米沢産の卵、山形県産のつや姫の米粉を使用とメイドイン山形を感じるバウムクーヘンです。小麦粉を使っていない、いわゆるグルテンフリーのお菓子です! 試食メモ 横浜高島屋の催事『紅花の山形路 物産と観光展』にて購入。小躍りする小人(?)さんに一目ぼれ!デザインに惹かれてブースに行きましたが、いただいた試食がおいしくて!「パンケーキミッ...<続きを読む>
製菓材料など

パンケーキミックス [こおどり庵]

ぜひ記事にしたいと思える体験ができましたので、久々の製菓材料の記事になります。今回は「こおどり庵」さんの「パンケーキミックス」です。このパンケーキミックスはの特徴は「米粉」を使っていること、セールスポイントは「失敗しない」こと!実際の調理の感想や出来上がったパンケーキについて書いていきます。 失敗なく綺麗に焼ける「パンケーキミックス」 横浜高島屋の催事『紅花の山形路 物産と観光展』に...<続きを読む>
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