ひがしね梅 甘梅干し [松野屋]

山形県しがしね市の「松野屋」さんの商品。「ひがしね梅甘梅干し」の試食です。
特徴は「とにかく大きい」こと。ひがしね梅は大きい品種でこれが梅干しになっても非常に大きい！
甘梅干しなので程よい甘しょっぱさで食べやすく、お茶請けにぴったり。
お茶の販売をしているルピシアさんの「お茶トモ」でも紹介されていましたね。

試食メモ

梅菓子本舗松野屋本店で購入。こちらは無選別のお徳用商品ですがオンラインショップでは化粧箱に入ったものや一つ一つ包装されたものも購入できます。

梅のお菓子はいろいろありますが、その多くはすっぱいものだと思います。
その中でもこのお菓子は梅の形そのまま、甘納豆風と書いてある通り、甘いのです。
のし梅などは甘さが強い甘酸っぱさだったりもしますが、ひがしね梅甘梅干しは甘い！そして何より大きい！
種は小さめ果肉は多めの「ひがしね梅」はなんと自社生産とのこと。一般的な梅の約2倍という大きさの梅を甘納豆のように仕上げてあります。
この商品は無選別なので、大きさもバラバラ、完熟梅も青梅も入っています。しかしそれがいいのです。
表面は結晶化した砂糖で白く、ずっしりと重い梅は一つでしっかりの食べ応え。
梅干しと書いてありますが、ドライフルーツを想像していただければ食感が伝わると思います。種からの実離れがいいので、割いて種を簡単に取り出すことができます。種自体も小さいので可食部が多いのも魅力です。
完熟梅は柔らかく、青梅はしっかりした食感。どちらもしっとりとしています。食べ比べができるのもこの商品の良さです。
しっかりとした甘さの中にほんのり梅の酸味。この酸味が甘さを引き立てます。すっぱいのではなく、梅の旨味とともに感じる酸味なので、すっぱい梅が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけると思います。梅の味が本当に濃くて、後味もさわやかな梅。とにかく果肉が多くめいっぱい梅の味を楽しむことができます。
お茶請けにも食後の口直しにも、疲れた時にシャキッとしたい時にもおすすめです。

梅ってこんなにおいしいんだ、と再確認できた素敵なお菓子です。
オンラインショップで購入できて日持ちしますので贈り物にもおすすめ。贈答用に化粧箱がついた個包装もありますが、気心知れた方への贈り物はこちらの無選別をおすすめします。たっぷり食べられて食べ比べもできて、いいことづくめの商品です。

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