「THE TAILOR（ザ・テイラー）」さんの「ザ・ショコラエトワール」です。
冷凍された状態での購入となります。少し解凍した状態で食べればアイスケーキに、しっかり解凍させればフワフワムースケーキになるという２つの楽しみ方があるケーキです。
冷凍状態だと賞味期限も非常に長いというのも面白い商品だと思います。
試食メモ
「THE TAILOR（ザ・テイラー）そごう横浜店」で購入。こちらはそごう横浜店限定品です。
そごう横浜店地下2階、入口からすぐという目立つ場所にある「THE TAILOR」は2024年4月26日オープンの店舗です。全国に3店舗しかないのでなかなかレア！そのレアなお店のそごう横浜店限定ケーキ「ザ・ショコラエトワール」は、ショーケースにキラキラと輝いて並んでいました。グラサージュ・ショコラがうっとりするくらいきれいで、この店舗限定と聞いたらどうしても食べたくなってしまいました。
こちらのケーキは冷凍での販売。2時間以内でしたら再冷凍可能です。その場合の賞味期限は4か月以上！冷凍庫に入れておいてとっておきのおやつにもできます。解凍したら3日以内ですが、生ケーキなら十分ですね。
解凍目安は8～11時間と書いてありますが、冷凍状態で購入から1時間以内に冷蔵庫に入れ、4時間後に食べたタイミングでは真ん中が少しシャリっと凍った状態でした。アイスケーキでも楽しめる、とのことでしたので、アイスケーキで食べるなら2時間程度の解凍時間がベストだと思われます。
赤の箔押しがきれいな箱を開けると袋が出てきます。袋を開けるとカバーがかかったケーキ！崩れないようにしっかり包装されています。カバーを開けてようやくケーキとご対面。つやつやのグラサージュ・ショコラにキラキラの金箔。ショコラに浮かぶ星をイメージしたチョコレートケーキとのこと。夜空の星のようなきらめきが本当に素敵です。
少しビターなチョコレートは2種のクーベルチュールチョコレートに隠し味としてマスカルポーネが入っているそう。真ん中にはピンクがきれいなラズベリーカスタード。4時間の解凍ではこの部分が少しシャリシャリしていました。しかしその食感もいい！きちんと解凍されていた部分はとてもなめらかで口どけがよく、これもいい！スポンジも口どけよく、チョコレートとラズベリーカスタードの邪魔をしません。コク深いチョコレートと甘酸っぱいラズベリーが合わないわけありません！おいしい！！
限定品、と聞くとやっぱり気になっちゃいますよね。買って大正解でした！
チョコレートが好きな方にはとてもおすすめ。最初から最後まで、チョコレートを堪能できる味です。甘さは控えめなため、チョコレート好きなら1ホール独り占めで食べきってしまうかも…！熱いコーヒーや紅茶と一緒に、お土産にもちょっと特別なご褒美おやつにもおすすめです。
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お菓子のデータ
- 商品名：ザ・ショコラエトワール
- 製造・販売元：THE TAILOR
- 価格：¥2,160（2024年9月現在）
- 内容量：260g
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- パッケージ：★★★★★
- お土産向き：★★★★★
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
冷凍のケーキは何回も購入したことがありますが、この商品の包装は素晴らしく思いました。
再冷凍できること、冷凍で保存した場合の日持ちもポイント高いです。
夏場でも持ち運びに耐えますし、持ち運びも生ケーキほど気を使わなくていいのでお土産としては良いと思います。味は良く、限定商品ということもあるので話題性もあると思います。
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