2024年9月。新栗の季節の小布施。
ホックホクの焼きたての「焼き栗」が味わえました。
新栗の季節だからかもしれませんが、甘さもあり、栗の香りも楽しめました。
お店メモ
小布施堂本店裏にある傘風楼前の特設売り場で「焼き栗」の実演販売をしていました。
常設ではないので、この時期だけの限定商品かもしれないですね。
出来上がりの時の蒸気が「ブォー！！」って出てくるのが演出効果が高いと個人的には思います。
人が多くいたため販売風景の写真が掲載できないのが残念です。
食事メモ
１セット600円で販売しています。内容量としては大きめの栗が8粒ほど入っていました。
観光地で食べることを考えると良心的な感じもします。
栗は焼くときに破裂しないよう切り込みが入っています。販売している方がハサミで切り込みを入れてから焼き栗機に入れていました。焼きたてなので火傷しないよう気を付ける必要がありますが、この切り込みのおかげで手で簡単に皮を剥くことができます。写真の通り、皮に張り付くこともなく、食べやすかったです。鬼皮まできれいに取れましたが、切り込み以外に何か下処理方法があるのでしょうか？
剥いた栗はきれいな黄色！焼き色もついて何とも食欲をそそるビジュアルをしています。
香ばしい香り、甘い香り、栗の香りがして思わず笑みがこぼれます。
丁度いい具合のホクホク感があり、全体的に甘みが強かったです。
焼き栗自体は一年中食べる機会がありますが、新栗の季節は特別感があります。
また来年も楽しみにしたいと思います！
写真はクリック・タップで拡大できます。
お菓子のデータ
- 商品名：焼き栗
- 場所：小布施堂傘風楼前の特設売り場
- 価格：¥600（2024年9月現在）
オシログ的評価
- 満足度：★★★★★
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの筆者の主観です。お菓子に関するレーティングはこちらに説明を掲載しています。
「焼き栗」好きです。ホクホクの栗は加工しなくても美味しいですね。
今回食べた焼き栗は味と香り、甘味が強く、食感もホクホクしていて非常に美味しかったです。
やはり買ってすぐに食べるのがいいですね。当日ならお土産にもできるかもしれませんが、保存がきくものでは無いのでお土産というより食べ歩きで楽しむのが良さそうです。時間が経つと水分を含んでしなびてしまい、せっかくの焼き栗が勿体無いと思います。
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