長野県の小布施で購入。「信州うちやま農園」さんの「ぶどうジャム」です。
使用している品種は長野県産ナガノパープル100%！なんと贅沢！でも比較的安価です。
ジャムは時間が経つと味わいが変わるのでその辺りも書いていきます。
ちなみにこの商品、非常に好みに合ったので今回リピート購入しています。
試食メモ
小布施にある直売店で購入。長野県産ナガノパープル100%のジャムです。
フルーツジャムの中でもブドウ100％のジャムはちょっと珍しいんじゃないかと思います。しかも長野県産ナガノパープル100％！これは食べるしかない！
ナガノパープルと言えば皮ごと食べられて種の無い、大粒ブドウ。なかなかいいお値段で販売されていますが、それに見合う濃厚な甘さ。名前通り長野県生まれのブドウです。
そのナガノパープルを使ったこちらのジャム。丸ごとジャムにしていて皮がついた大きなブドウの粒がゴロゴロ入っています。粒が！めちゃくちゃ大きい！！ブドウを食べている感がすごいです。濃厚な甘みは生のナガノパープルでも素晴らしいですが、ジャムになったことでより濃厚に。ワインのような芳醇な香りが楽しめます！本当に味が濃くて、口に残る余韻までおいしい！素晴らしいです！
ちなみにこちらのジャム、買ってすぐではなく半年以上置いてから開封したのですが、時折ジャリジャリとした食感があります。これは「酒石酸」というもので、時間を置くほど結晶化してジャリジャリが大きくなるそう。好みが別れるとは思いますが、私はこのジャリジャリ好きです。
ヨーグルトに添えてもパンに付けてもおいしいですが、そのまま食べてもシンプルにおいしい！温かい紅茶のお供にとても合いました。大瓶と小瓶で販売されていますが、大瓶をおすすめします。だっておいしいんですもん！油断しているとペロッと食べてしまいます。生のフルーツもいいですが、旬の味をいつでも食べられる形でお土産にできるのもいいですよね。ジャムですので賞味期限が長く、持ち運びやすいのでお土産に最適でおすすめです！
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お菓子のデータ
- 商品名：ぶどうジャム（ナガノパープル）
- 製造・販売元：信州うちやま農園
- 価格：¥1,500
- 内容量：400g
オシログ的評価
- 満足度：★★★★★
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★★☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
このジャムは低糖度のジャムでは無く、しっかり甘く、常温で長期間保存ができます。
瓶入りなので強い衝撃があれば割れますが、緩衝材に包んでくれるので持ち運びはそこまで気を使いません。400gだと結構大きな瓶ですが、値段もそこまで高く無く、お土産にも適していると思います。
味は濃厚で、口に含んだ時の香りも非常い良いです。時間をおくと結晶化した成分によりジャリジャリ感が出てきます。半年程度置きましたが、グラニュー糖程度の粒感があり、面白い食感が楽しめました。大きくなると金平糖のような大きさにもなるそうです。（それはそれで気になる）
粒感が気になる方は購入してすぐに食べてしまうのが良いかもしれません。
筆者はパン食も多いので、あると嬉しい商品ですね。上に書いてあるように紅茶などに合わせても良いです。こちら、シフォンケーキに合わせるなど製菓材料にも使えそうです。
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