オーストリアの洋菓子店「デメル」の「すみれソースのタブレット」です。
薄いチョコレートに中にすみれソースが入っている繊細なチョコレートタブレットです。
2024年にも購入して記事にしていますが、パッケージや商品自体の見た目も変わりましたので2026年版として再度記事化しました！商品写真多め、過去の商品との比較写真も掲載しています。
試食メモ
横浜高島屋催事「Amour du Chocolat!」にて購入。「三本珈琲」さんの「タブレットショコラ」と同日に買ってきました。バレンタインのイベント会場は本当にキラキラで華やかで幸せな空間ですね。しかしやっぱり気になるのが物価高。以前記事にしたものと同じお菓子を買ってみたのですが、値上げの波には抗えなかった様子です。それでも食べたい大好きな味なので買ってきちゃいました。
今回購入したのは「すみれソースのタブレット」。2024年にも記事にしましたが、大好きなデメルのバレンタイン限定のチョコレートです。以前食べた時には5枚入だったんですが、今年は4枚になってしまいました…そして価格も上昇。チョコレートは特に価格が上がっていますから仕方ないことではあるんですが、量が減ってしまうのはやっぱり寂しいですね。
菫色の箱にすみれのイラスト。金の箔押しはやっぱり高級感があって素敵です。リボン付きですのでそのままプレゼントにできるパッケージ。もちろん自分用に買ってもテンションが上がる一品です。
箱を開けるとショップカードと商品説明が入っています。商品説明の紙はこちらも菫色。トレーシングペーパーのような透ける紙でとても素敵です。
チョコレートはプラスチックのケースでしっかり守られています。カバー部分の端を指で押すと反対側が持ち上がりますので、取り外しは容易でした。
きれいに並べられたチョコレートには「Demel」の文字。以前のものは金と菫色の箔が散らされていましたが、こちらも変更があったようです。花びらを思わせるような「ひねり」の造形もなくなり、平坦なチョコレートタブレットになりました。ちょっと造形の繊細さが失われた感じがしましたね。
傾斜がついているので取り出しやすいのは良い点！薄く、溶けやすいチョコレートなので簡単に取り出せるのは食べやすい作りだと思いました。
割ってみると、とろりと赤いカシスのソースが溢れてきます。割る前はしっかりチョコレートの香り、割った後はカシスの甘酸っぱい香りを感じました。口に入れるとまずはチョコレートのガツンと強いカカオの風味が広がり、次いでカシスの甘酸っぱさと香りが広がります。チョコレートはビター感強め。カシスソースも酸味しっかりで全体的に甘さは控えめでした。最後にふわっとすみれの香りを感じ、後味にもほんのりとすみれが残ります。複雑な風味を感じるために、飲み物はしっかり味わってから口に含むのをおすすめします。上品で、確かに香るのに仄かなすみれの風味を楽しんで、コーヒーや紅茶をいただくと、満足感の高いティータイムが過ごせそうです。
バレンタイン限定商品だったので、2026年2月15日時点での公式オンラインショップでの取り扱いは終了していました。実店舗での販売は無くなり次第終了、と書かれていましたので、常設店舗には残りがあるかもしれません。
数量限定でこの季節にだけ楽しめる一品。ちょっとお値段が上がってしまっても、おいしさを知ってしまったらどうしても食べたくなってしまいますね。プレゼントにも自分用にも嬉しい品。「スミレの砂糖漬け」などがお好きな方にもおすすめなチョコレートです。
2026年と2024年の商品の比較
箱や枚数、商品の形状など、いろいろ変わっていますね。
雰囲気は似ていますが、だいぶ小さく、コンパクトになった印象です。
他の写真も見たい方は2024年の「すみれソースのタブレット」記事をご覧ください。
お菓子のデータ
- 商品名：すみれソースのタブレット
- 製造・販売元：DEMEL （デメル）
- 価格：¥1,782（2026年1月現在）
- 内容量：4枚
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- パッケージ：★★★★☆
- お土産向き：★★★★☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
「スミレ」の香りが好きで、過去にもデメルの「バラとすみれのゼリー」やマダムドリュックの「スミレの砂糖漬け」なども記事にしてきました。花の香りがするお菓子は好みが分かれると思いますが、ついつい試したくなってします。この商品も好みは分かれそうですね。
２年振りとなりましたが、意外と味を忘れているもので久々に食べた「すみれソースのタブレット」はビター感の印象が強く残りました。以前もスミレよりもカシス感が強かった覚えがありましたが、ソースの酸味とチョコのビター感が別々にくる感じ。口にいれてしばらくするとチョコが溶け、一体感のある味になります。飲み物とも合わせることができますが、単体で食べて余韻を楽しむことができるチョコレートです。以前の記事でも書いていましたが、食べる時の温度が大事なお菓子ですね。冷えすぎても良くない、冬の室温くらいがきっと丁度良いと思います。
賞味期限は2/11に購入して4/15までと2ヶ月以上日持ちします。箱の作りが良いため、強い衝撃を加えなければ多少傾けても大丈夫ですし持ち運びはしやすいです。ただ、とても繊細なお菓子なので熱源の近くに置かないよう注意が必要そうです。
少しお値段は張りますが、可愛いですし、王室御用達ブランドなのでプレゼントなどにも良いですね。
価格は上がっていますが、季節を感じる商品ですし、今後も食べたいお菓子です。
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