国内のお菓子 星づく夜 [亀屋清永]
京都府京都市、祇園にある「亀屋清永」さんの「星づく夜」です。寒天を使用した琥珀羹（こはくかん）で透明感のある見た目が特徴的です。水分の多い寒天ゼリーのような感じ。涼しさを感じる見た目は夏に良いですね！とても美しいお菓子だと思います！試食メモ京都の八坂神社前、亀屋清永本店で購入。裏は祇園なので京都の観光スポットのど真ん中にお店があります。亀屋清永は「今のお菓子の原型」ともいわれる「清浄歓喜団」「餢飳...＜続きを読む＞
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国内のお菓子 清浄歓喜団（せいじょうかんきだん） [亀屋清永]
京都の祇園にある「亀屋清永」さんのお菓子「清浄歓喜団（せいじょうかんきだん）」です。清浄歓喜団は古い歴史があり今のお菓子の原型とも言えるほど古いらしいです。お菓子屋としては必食の一品だと感じました！由来が書かれた説明書きも入っています。興味があって調べてお店で購入しましたが関東の百貨店にある全国の銘菓のコーナーで取り扱っていたりします。そういう意味では手に入れやすいお菓子かもしれないですね。202...＜続きを読む＞
国内のお菓子 餢飳（ぶと） [亀屋清永]
京都祇園の「亀屋清永」さんの「餢飳（ぶと）」です。お店の場所が八坂神社の前！観光ついでに行くには都合が良い場所にあります。「餢飳（ぶと）」は古い歴史があり今のお菓子の原型とも言えるほど古いらしいです。亀屋清永さんでは同じようなお菓子で「清浄歓喜団」というお菓子も販売しています。興味があって調べてお店で購入しましたが関東の百貨店にある全国の銘菓のコーナーで取り扱っていたりします。そういう意味では手に...＜続きを読む＞