クレープ・シュゼット季節のフルーツ添え（白桃）　他【東京-銀座アンリ・シャルパンティエ銀座メゾン】[2025/8/15 食べ歩き]

2025年のお盆休み「アンリ・シャルパンティエ銀座メゾン」に行ってきました。
「クレープ・シュゼット季節のフルーツ添え（白桃）」など季節のメニューが楽しめるのが良いです！
銀座メゾンはやはりお店の雰囲気が素晴らしいですね。

お店メモ

銀座にある「アンリ・シャルパンティエ　銀座メゾン」に行ってきました。以前にも訪問しましたが、季節によって添えられるフルーツが違うので、異なる味を求めて再度の訪問。夏らしいドリンクもあり、季節を変えて何度も楽しめるのは素敵ですね。

銀座柳通りにあるアンリ・シャルパンティエ銀座メゾン。ちょっと入りにくい重厚感あふれる外観をしています。季節によってはドアが開放されていて、外から中の雰囲気を見ることができます。開放されている方が入りやすいですね。エントランスを入ってすぐ、通りに面した場所がサロンになっています。
店内はカウンター席とボックス席の2種。今回はカウンター席に案内していただきました。
（店内の様子は以前の記事に掲載しています。）

食事メモ

今回いただいたのは「クレープ・シュゼット　季節のフルーツ添え（白桃）」「クレープ・シュゼット」「桃のパルフェ」。すべてドリンクがセットになっています。
アンリ・シャルパンティエの統括会社は株式会社シュゼット・ホールディングスという名前。このクレープシュゼットが名前の由来だそうです。せっかくこのお店に来たなら、クレープ・シュゼットを食べないわけにはいきませんね！

クレープ・シュゼットは調理から楽しめる一品。どのお客様も笑顔で説明を聞きながらスマホでムービーを撮っていました。記念に残したくなる調理の手さばき、フランベの炎もしっかり収めることができる柔らかな照明の店内、すべてが本当に素敵です。
プレーンのものと、季節のフルーツ添えとは使用している洋酒の種類が違うので、同じスイーツでも違った味が楽しめます。プレーンはグランマルニエ、白桃にはアプリコットリキュールが使われています。未成年の方やお酒があまり得意でない方は、お願いすれば少し量を控えめにしてもらうことも可能です。もっちりとしたクレープとあたたかなソースの相性が素晴らしく、最後の一滴までおいしいスイーツです。
白桃は生の桃を一度冷凍して、冷凍のまま温かいソースと絡めます。そうすることで外側は柔らかく、中はシャーベット状の2種類の食感を楽しむことができるとのこと。最後に桃色の桃ソースをかけて完成。あたたかなクレープと一緒に食べると口の中が楽しいですね！桃の甘さ、香りを口いっぱい楽しむことができます。

桃のパルフェは季節限定商品です。フランス語で「完全な」という意味のparfait（パルフェ）。目の前でのパフォーマンスと共に仕上げていただける一品です。アプリコットリキュールをフランベして、炎と共にパルフェに掛けて完成！見た目も味も素敵なスイーツです。バラのように飾られた甘い桃、マスカルポーネのクリームの柔らかさと、桃のゼリーのプルっと食感、サクッとした食感がアクセントになっているシュトロイゼル（サクサクのそぼろ状の生地）、酸味のあるグレープフルーツソースとフランボワーズコンフィチュール。見た目も味も食感も、何重にも楽しめるまさにパーフェクトなスイーツですね！

どの商品にもドリンクがついていて、紅茶、コーヒー、ワイン（＋220円）が選べます。それに加えて、8月1日から8月31限定で「フルーツゼリー・フィズ」（＋110円）も選ぶことができます。レッドベリーを使ったシロップと炭酸水の中に、アンリ・シャルパンティエの夏限定スイーツ「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」（フルーツが入ったゼリーです）を入れたゼリードリンクです。太めのストローから上がってくるつるりとしたゼリーとぱちぱちした炭酸。フルーツたっぷりなのもいいですね。さっぱりとした甘さの飲み物でした。

写真はクリック・タップで拡大できます。

お菓子の味だけでなく、雰囲気も味わえるお店。自分へのご褒美にも、ここぞ！というときのデートにもおすすめな、ここでしか食べられないスイーツのある素敵なお店です。

お菓子のデータ

商品名：クレープ・シュゼット
　　　　クレープ・シュゼット　季節のフルーツ添え（白桃）
　　　　桃のパルフェ
場所：アンリ・シャルパンティエ　銀座メゾン
価格：クレープ・シュゼット　¥2,750
　　　クレープ・シュゼット季節のフルーツ添え（洋梨）　¥3,300
　　　桃のパルフェ　¥3,300
　　　すべてドリンク付き（フルーツゼリー・フィズは＋110円）、2025年8月現在の価格です。

オシログ的評価

満足度：★★★★☆
リピート意思：また必ず食べたい

※このレーティングの筆者の主観です。お菓子に関するレーティングはこちらに説明を掲載しています。

前回は空いていたタイミングで入店できたのでゆったりとした時間が過ごせましたが今回はほぼ満席でした。話し声は聞こえますが人が沢山いても比較的静かで着いた雰囲気で良い時間が過ごせました。
今回、クレープ・シュゼットを二つ頼んだので、同時に目の前で仕上げてもらいましたが調理する人によりバラツキがありそうですね。通常のクレープ・シュゼットはアルコールがあまり飛んでいなくてかなりお酒感が強い仕上がりでした。また、紅茶もだいぶ渋さが強い状態で提供されたのが気になりました。そう考えると味は一定でないのかもしれないです。
色々と気になる点を書きましたが、雰囲気や演出が素晴らしく、また行きたいと思えるお店でした。季節ごとに変わる商品もありますので年間通じて変化を楽しめるお店だと思います。
価格的にはちょっと高めですが、特別感があって好きなお店です。