京都府京都市「普門庵」の「京フランス」です。
抹茶とプレーンの味が一つで楽しめるフィナンシェですね。見た目も特徴的なお菓子です。
原料にもこだわりがあり、京都産の宇治抹茶やフランス産の発酵バターを使用しています。
試食メモ
普門庵清水本店にて購入。清水寺から徒歩2分という素敵なロケーションながら、ちょっと見つけにくいお店。坂の途中、建物と建物の間に京都ならではの狭い間口の入り口があり、細い道が伸びています。奥へ進むと、きれいに整えられた池と、池に架かる橋から繋がる店舗。ここが普門庵清水本店です。にぎやかな清水坂の喧騒が嘘のような静かな空間が広がっています。そんな素敵なお店で京都ならではのお土産を買ってきました。
今回購入したのは「京フランス」。京都産宇治抹茶を使ったフィナンシェで、フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）パティシエと、全国茶審査技術十段の監修によるこだわりぬいた原材料で作られた「京」と「フランス」が融合したお菓子です。
パッケージは華やかなゴールドとグリーン。キラキラしています。お店に並んでいる時も光を反射して目立つ箱ですね。
箱を開けると縦に入った個包装の商品と商品説明が入っています。
個包装の材質はやや硬め、手で綺麗に開けることができるパッケージでした。
同封されている商品説明には「おいしい召し上がり方」が書いてありました。「温めて、さらにおいしく」と書いてあり、少し温めるのが良いようです。
実際に、そのままと焼いたものを食べ比べてみましたが、焼いた方がおいしかったです！抹茶の香りもよりしっかり感じられるので、トースターでの温めはオススメです！
個包装を開けると、抹茶とプレーンが半々のフィナンシェが出てきます。きれいに半分になっていて、深い緑がとてもきれいです。商品とくっついて品質保持剤が一緒に出てきてしまったので、トースター使用の際は要注意ですね。
トースターで温めた京フランスは外はカリカリ中はふんわり！ほんのり温まって抹茶の香り豊かです。せっかくなので縦に細長く切って2色まとめて食べてみましたが、強すぎない抹茶の苦みとバターの風味のバランスが良く、程よい甘さでおいしい！抹茶のお菓子には苦みが強いものもありますが、京フランスは苦みが穏やかで、香り・旨味が強いですね。抹茶の香りを楽しむためにも、主張の少ない温かい飲み物と一緒にいただくのが良さそうです。紅茶と一緒にいただきましたがおいしかったです。
程よいサイズの箱で常温で持ち運べるので、お土産にピッタリですね。京都駅でも販売していますので、電車に乗る前に買うのも良さそうです。新幹線で食べる自分用に買うのもありですね。公式サイトからお取り寄せもできるので、遠方からでも購入できます。おいしかったからまた買おう！ができるのは嬉しいですね。
1つで2つの味が楽しめるフィナンシェ、抹茶味を好まれる方には特におすすめのお菓子です。
お菓子のデータ
- 商品名：京フランス
- 製造・販売元：株式会社 普門庵
- 価格：¥756（2025年9月現在）
- 内容量：5個
オシログ的評価
- 満足度：★★★☆☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★☆☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
1個でもかなり満足感を感じました。温めると抹茶の香りも良くなり、美味しさはアップしますね。
大きさは二口ほどで食べれるサイズ感で、大きくはありません。このフィナンシェはプレーンと抹茶の生地が混ざることなく一緒に焼き上げられているのが特徴。抹茶だけ食べても、プレーンだけ食べても、両方一緒に食べても味わいが異なるので好みの食べ方を見つける楽しさがあります。
ちなみに、抹茶だけで食べると苦味も感じるくらいしっかり抹茶の味がします。適度にプレーンの部分も一緒に食べるとまろやかな味になり、食べやすくなりました。
甘さは控えめ、フィナンシェなので油分を感じますが、抹茶の香りの余韻も良いです。ティータイムのお菓子としては2個くらいあると嬉しいですね。
賞味期限は9/1購入で10/5までと1ヶ月程度日持ちします。常温で保存でき、持ち運びは容易です。
色々とフィナンシェを記事にしていますが、２つの味が同時に楽しめる作りは無かったですね。
見た目も綺麗で、見て良し、食べて楽しいお菓子でした。
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