愛媛県松山市「山田屋まんじゅう」さんの「栗水羊羹」です。
「山田屋まんじゅう」というと松山市より、道後温泉の銘菓のイメージが強いですね。
あんこの塊のような「まんじゅう」も美味しいですが、「しるこ」の「きら」も好きです。
両方ともまだ記事にしていなかったですね…いつか公開しようと思います。
試食メモ
京急百貨店にて購入。お饅頭で有名な山田屋まんじゅうですが、今回は限定品と書いてあった商品をチョイス。もちろん山田屋まんじゅうも大好きですが、栗の商品はやっぱり食べたくなっちゃいますね。おいしそうな秋のお菓子を買ってきました。
今回購入したのは「栗水羊羹」。9月1日からの期間限定商品です。和栗の入った秋の味、紙製のパッケージも栗のデザインです。紙パッケージには水羊羹がぴったりと入っていますが、切らずにスライドして取り出すことができました。
プラスチックカップに入った水羊羹。栗が二つ入っているのが開封前から分かります。しっかり大きめの栗、しかも二つ！嬉しくなりますね。もちろんそのままでも食べられますが、おもてなしの際にはお皿に出した方が素敵ですね。カップのふちで強めにお皿を叩くようにすると、するりと水羊羹が出てきます。
とても艶やかな水羊羹。撮影のために半分にカットしましたが、断面もとてもきれいです。水羊羹の中に栗の黄色が映えますね。スプーンで掬うと水羊羹にしては弾力を感じる硬めの感触ですが、口に入れると舌でつぶせる硬さ。こしあんの舌触りをしっかり感じつつも口解けがとてもいいですね。上品な甘さの水羊羹の中にしっかり硬め食感の栗が入っていて、食感の違いを楽しめます。これはやっぱり日本茶が合いますね。こしあんをしっかり堪能できるお菓子です。
公式オンラインショップでは1個からお取り寄せできて、化粧箱入りやほかの商品との詰め合わせもあります。常温で長期間保存できますので、お歳暮などの贈り物にもいいですね。
つるりとした食感の水羊羹とは違い、しっかりこしあんを楽しめる、栗も入った豪華な栗水羊羹。和菓子がお好きな方、あんこ（特にこしあん！）がお好きな方に特におすすめなお菓子です。
お菓子のデータ
- 商品名：栗水羊羹
- 製造・販売元：山田屋まんじゅう
- 価格：¥459（2025年10月現在）
- 内容量：80g
オシログ的評価
- 満足度：★★★☆☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★☆☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
かたさしっかり目の水羊羹。弾力があり、カップから器に移しても崩れることはありませんでした。
スプーンを使えば簡単に掬うことができ、噛まなくても潰せる程度の柔らかさがあります。
甘露煮の栗が2粒入っていて、こちらの食感は噛む必要がある程度には硬さがあります。さらっとした後味がありますがしっかりした甘さもあり、１つ食べると満足感がありました。夏は冷やして、寒い時期は常温でも食べやすいと思います。
山田屋まんじゅうの商品全般の感想になりますが、小豆の風味・食感が強めです。こちらの水羊羹も小豆を食べている感覚が強く、小豆由来のざらつきと少し苦味を感じました。嫌な苦味ではなく、風味として楽しめる程度のものなので、個人的には好ましいと感じました。
賞味期限は10/26購入で翌年26年1月までと3ヶ月以上日持ちします。オフィシャルサイトだと5ヶ月ほど保つようです。常温で保存でき衝撃にも強く取り扱いは容易。立てても逆さまにしても大丈夫なので持ち運びは楽です。
小さくても満足度が高い山田屋まんじゅう良いですが、水羊羹を飲んでいる感覚がある「きら」も良いですね。
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