「HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）」さんの「シュトーレン」です。クリスマスの時期によく見るお菓子ですね！
試食メモ
銀座三越店で購入。実は食べたことのなかったシュトーレン。クリスマスのお菓子、というイメージはあって気になっていたんですが、なかなか高額なお菓子で手が伸びず…。しかし大好きなホレンディッシェ・カカオシュトゥーベで見つけてしまいました。これは買うしかありません！
今回購入したのは「シュトーレン」。クリスマス前の4週間(「アドベント」の期間)に少しずつ楽しむお菓子です。アドベントとはラテン語のAdventus（到来、到着、接近）が語源で、キリストが降誕した日を待ち望む期間という意味だそう。まさにクリスマスのためのお菓子なんですね。
パッケージは通常のホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのお菓子に使われる箱に、あたたかな色で描かれた、可愛らしい犬達がクリスマスのパーティーを楽しんでいるクリスマス限定のデザインです。
箱を開けると紫の薄紙に包まれたシュトーレンが入っています。ビニール袋で密閉されていて、シュトーレン自体はラップフィルムでぴっちりと巻かれていました。ずっしりと重さを感じるお菓子です。
乾燥しないよう、真ん中から薄くスライスして食べるのが良いそうなので真ん中からカット。断面はドライフルーツとナッツでいっぱい！なので薄く切るのがとても難しいです。みっちりドライフルーツが入っているので、ほろほろと崩れてしまいました。
洋酒のいい香りが漂うシュトーレンはマジパンが練り込まれていてしっとりしています。洋酒漬けドライフルーツとアーモンドがたっぷり入っているので、食感がシャキシャキしていますね。生地よりもドライフルーツの食感が強いです。しっとりほろほろの生地は甘く、スパイスの風味も感じられます。原材料には香辛料としか書かれていませんが、ナツメグの香りを感じました。ナツメグだけではない奥深い香りなので、他にもスパイスが使われていそうです。
かなり洋酒を感じる味なのでお子様やお酒が苦手な方には向きませんが、あたたかい紅茶などと一緒にゆっくりと楽しむには最適なお菓子。少しずつ楽しむという特別感のある食べ方を試したくて、少し時間をおいてからまた食べてみました。
保存して後日食べたもの
長い期間ゆっくりと楽しむためのお菓子なので保存性は良いと思うのですが、箱裏に『開封後はお早めにお召し上がりください』と書かれていたので念のため冷蔵庫で保存して1週間後に食べてみました。
味にはほとんど違いが感じられませんでしたが、最初に開けた時よりお酒の風味が弱くなり、まろやかに。また、冷やすことでカットしやすくなりました。切り分けやすいのは嬉しいポイントですね。どこを切ってもたっぷりのフルーツとアーモンド。フルーツケーキ好きの方にもおすすめです。
店舗だけでなく、三越伊勢丹オンラインショップでのお取り寄せも可能。少し値の張る一品ですが、ゆっくり少しずつ楽しめるお菓子。特別感のある冬限定の味わい、クリスマスを楽しむ12月におすすめの一品です。
お菓子のデータ
- 商品名：シュトーレン
- 製造・販売元：HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）
- 価格：¥3,478（2025年12月現在）
- 内容量：1個
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★☆☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
シュトーレンは洋酒漬けのドライフルーツとナッツがぎっしりでとても重量感があります。大きさもボリュームがありますが、一度に大量に食べるタイプのお菓子ではないので、4人で食べても半分ほどの量で十分に満足感が得られました。切り分けがちょっと難しく、ナッツやドライフルーツがゴロゴロ入っているのでそこから崩れます。ギザ刃のナイフの方が切りやすいかもしれないですね。
カカオシュトゥーベのシュトーレンはラップに包まれていて、取り出すと洋酒の香りがします。香りは結構強めに感じました。好きな匂いなので嬉しくなりましたが、お酒の香りが苦手な人だとちょっときついかもしれないです。生地はホロホロと崩れ易いので、1cmくらいの少し厚めにカットした方が食べやすそうです。ただ、薄く切っても香りや食感を楽しめるので、好みの厚みで楽しめますね！
本文でも書いていますがスパイスの香りもあり、風味は複雑。お酒の香りもあるので大人向けのお菓子だと思います。
賞味期限は11/19購入で12/23までと1ヶ月以上日持ちします。常温で保存でき箱の中も遊びがない状態で入っているので持ち運びは比較的容易。簡単に崩れるお菓子ではないので多少傾けても問題はないと思います。季節感のあるお菓子ですので、この時期に楽しみたいお菓子ですね！
＜スパイスを使ったお菓子＞
色々とありますが、個人的にはナツメグを使ったお菓子は好みに合うものが多いですね。
ストラスブールさんのバウムクーヘンとか、味わいに奥深さがあって好きです。
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