山形県酒田市「オランダせんべい」で有名な「酒田米菓」さんの工場に行ってきました。
工場は「オランダせんべいFACTORY」という名前で工場見学や買い物、食事や体験ができます。
今回は工場で「せんべい焼き体験」と「せんべい味付け体験」をしてきました！
お店情報と注文の流れ
東北旅行の際、山形県酒田市にある「オランダせんべいFACTORY」に行ってきました！おせんべいを作っている工場で、予約なしで工場見学ができる素敵な観光スポットです。
「県民なら誰もが知ってる、山形のソウルフード！」と公式サイトで紹介されている「オランダせんべい」。基本的に販売は東北のみのおせんべいです。なぜ山形でオランダ？となりますが、これは国名ではありません。庄内地方の方言で「私たち」を「おらだ」ということから「私たちの米で作った私たちのせんべい」→「おらだのせんべい」→「オランダせんべい」と名付けられたのだそう。インパクトのある商品名は目につきますからね！素敵な名付けです。
お土産はもちろん購入したのですが、今回はここでしかできない「せんべい焼き体験」と「シャカシャカせんべい味付け体験」をしてきました！
オランダせんべいFACTORY2階にあるお土産品販売所奥のカフェで体験ができ、会計は売店で行います。受付は9:00～16:00、予約不要です。今回はシルバーウィーク初日、開店してすぐの9:30頃に伺いましたが体験は1組目でした！
シャカシャカせんべい味付け体験は小さいお子さんでも楽しめる体験ですが、せんべい焼き体験は火を使用するため小学3年生以下は保護者同伴が必須となります。どちらも料金前払い制です。
せんべい焼き体験
せんべい焼き体験はテーブルに置かれたコンロで焼いていきます。焼き方と焼き上がりの見本写真がテーブルに置いてありますので、見ながら体験できて安心！支払い後、席に着くとお店の方が１セット3枚のおせんべいを持ってきてくださるので、備え付けのトングを使って体験スタートです。
焼く前はとても薄く白いせんべいで、焼いていくうちに膨らんでいきます。すぐに膨らんでくるので片面3秒程度でひっくり返し、焼き色がつくまで繰り返し焼くのですが、焼いていると香ばしい香りが広がってきます。自分で焼くからこそ感じられる素敵な香りですね。おせんべいが焼きあがったら皿に置き、醤油を刷毛で片面だけに塗ります。塗りすぎ注意です。そして焦げてしまうので、醤油を塗ったら焼いてはいけません！
焼き上がったせんべいはパリッと軽い食感。2口程度で食べられるサイズで香ばしい醤油の香りもよく、シンプルながらとても美味しいおせんべい！焼きたてでしか体験できない香りも味も素晴らしいおせんべいですが、3枚ですのですぐに食べきってしまうのがちょっと残念…そんな時は隣のお土産販売所でお好みのフレーバーのオランダせんべいをお土産に買いましょう！
シャカシャカせんべい味付け体験
１セット注文すると、味付けされていないおせんべいが入ったカップを２つもらえます。蓋つきのカップで持ち帰り用の紙製の手提げ付きです。今回はせんべい焼き体験と一緒に申し込んだので、テーブルに着いた際にまとめて持ってきていただけました。
おせんべい味付け体験は大きなテーブルにパウダーが並んでいて、大きく書かれた説明を読みながら行います。フレーバーは甘いものからしょっぱいものまで全部で8種類。どれも販売しているおせんべいには無い味でした。公式サイトでの説明は11種程、となっていたので、時期によって違いがありそうです。
体験内容は、おせんべいにオイルを塗し蓋を付けて振り、好きなフレーバーで味付けしてさらに振る！これは小さなお子さんでもできる楽しい体験ですね。フレーバーもおせんべいらしいスタンダードなものもあれば、これをおせんべいに…？となる甘い味もあって楽しく選べます。
味付け体験の煎餅は小さい一口サイズのもの。今回は「ホタテバター味」と「スイートポテト味」をチョイス。しっかりホタテの味を感じるおせんべいと、おせんべいなのに芋を感じる甘い味に仕上がりました。グループで行って、いろんな味を付けてみんなでシェアしたら楽しそうですね！
ここでしかできない体験、とっても楽しかったです。焼きたてのお煎餅は格別でした！味付け体験は持ち帰りもできますし、お土産にもいいですね。
ついつい手が伸びるおせんべい。工場見学のコーナーでは見るだけでなく焼きたてのおせんべいの試食があったり、楽しみがいっぱい！観光スポットとしておすすめな場所です。
お菓子のデータ
※基本的に購入時のデータです。価格などの情報更新をした場合は（）に時期を記載します。
せんべい焼き体験
| ■商品名 | せんべい焼き体験 |
| ■店舗名 | オランダせんべいFACTORY（酒田米菓） |
| ■価格 | ¥400（2026年9月現在） |
| ■内容量 | １人前3枚 |
シャカシャカせんべい味付け体験
| ■商品名 | シャカシャカせんべい味付け体験 |
| 店舗名 | オランダせんべいFACTORY（酒田米菓） |
| ■価格 | ¥600（2026年9月現在） |
| ■内容量 | １人前2カップ |
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
「せんべい焼き体験」では実際に焼いたものは製品の「オランダせんべい」とは異なる気がしますが、薄い煎餅をなん度も繰り返して焼いていると作業量も多いのでしっかりと「せんべい焼き」を体験できます。今回の記事では１枚目のせんべい焼きの写真を掲載していますが３枚目になると感覚も掴め、焼き色のこだわりが出てくるようになりました。１回の体験を通じて「職人」のような体験ができるのは面白いですね。できたてのおいしさも格別で、とても価値のある体験ができました。
「せんべい味付け体験」は火を使わず、小さい子供から大人まで楽しめそうです。フレーバーの数も多く、選ぶ楽しさがありました。ただ、結構量が多いのでフレーバーの味が好みと異なると持て余してしまうかも…コツは指示に沿って欲張らないこと。入れすぎても味が強すぎますし、適量が一番美味しく食べられます。経験上の話です！スタンダードなフレーバーを１点、冒険するフレーバーを１点にしてちょうど良かったです。
どちらにも手軽な価格で楽しく、美味しい体験ができました。工場見学でも試食はできますし、車で移動するなら酒田の市街地に位置するので行きやすかったです。短い時間でも濃い体験ができますし、また行きたいスポットでした。「オランダせんべいファクトリー」おすすめです。
＜観光地「山居倉庫」も近いです！＞
今回の「オランダせんべいファクトリー」の近くに、観光地の「山居倉庫（さんきょそうこ）」があり、その向かいに観光物産館「酒田夢の倶楽」があります。そこでは色々な工芸品なども見ることができますが、食も楽しむことができます。ソフトクリームの食べ比べでは美味しく食べつつ、それぞれの違いを実感したり、楽しい体験ができました。
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