つきのよ [乃し梅本舗 佐藤屋]

のし梅で有名な山形の老舗の「乃し梅本舗佐藤屋」さんの商品「つきのよ」です。
羊羹なんですが、二つの羊羹が組み合わさっていて、夜空に浮かぶ月を思わせる外見をしています。
「つきのよ」は羊羹ですがラム酒が使われており、和菓子とは一味違う風味が楽しめます。
佐藤屋さんのお菓子は創造的で楽しいですね。味も素晴らしいものが多いと思います。

写真はページ後半にあります。写真をご覧になりたい方はこちらから。

試食メモ

都内のデパートの催事にて購入。十五夜頃から十三夜頃までの限定販売です。
十五夜と十三夜は毎年日付が変わるので大体9月中旬から10月中旬くらいの感覚です。

佐藤屋さんは珍しい和菓子を数多く販売しています。今回の「つきのよ」はラム酒の黒糖羊羹の中に丸く完熟梅羹が入っています。切って光にかざすと、夜空に浮かぶ名月に金箔が美しく映えますね。まさに十五夜のお菓子です。
ラムがふわっと香る黒糖羊羹はしっかり甘く舌触りはなめらか、梅羹の酸味がとても合います。ラムは香る程度、お酒感はほとんどありません。けれどその香りが羊羹を引き立てます。ラム酒の羊羹と梅羹の割合を変えながら食べると少しずつ違う味わいになるのも楽しいですね。梅羹だけだとやっぱりちょっとすっぱいです。それもまたおいしいのですけど！見て良し、食べて良しのとても素敵なお菓子です。

1つ1つ容器に入っていいますが、持ち運び時に傾けたり立てないように気をつける必要がありそうです。秋のお茶菓子に出したら喜ばれること間違いなしです！少しずつゆっくり、温かい飲み物と一緒にいただくのがおすすめ。コーヒーでも紅茶でも合いましたが、お店の方によるとお酒との相性も抜群だそう。店主さんがお酒を嗜まれる方のようで、お酒とのペアリングを考えたお菓子を多数販売しています。お酒好きな方にもおすすめできるのは素敵ですね。
「つきのよ」は期間限定ですが、賞味期限は製造から40日。買っておくとゆっくり楽しめますね。

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お菓子のデータ

商品名：つきのよ
製造・販売元：乃し梅本舗佐藤屋
価格：¥1,296（2023年11月現在）
内容量：3個

オシログ的評価

満足度：★★★★☆
パッケージ：★★★☆☆
お土産向き：★★★★☆
リピート意思：ぜひまた食べたい

※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。

黒糖羊羹の甘さと完熟梅羹の程よい酸っぱさ。黒糖の香りに負けないラムの香り。それぞれの要素がバラバラになることなく調和を感じます。風味もよく、見た目も綺麗で満足度が高かったです。羊羹なんですが、食べると洋菓子っぽさを感じました。
賞味期限は40日ほどあり、ギフトにも良いと思います。コンパクトで持ち運びにもよく、程よい大きさなのでお土産にいいですね。ラム酒の香りもあるので子供よりはオトナ向け、お酒にも合うので男性にも喜ばれそうな感じがします。
「つきのよ」は一つごとに生菓子を入れるケースに入っていますが、傾けたり縦にするとケースの中で動いてしまいそうです。外箱は丈夫ですが持ち運びは気をつけた方が良さそうです。

個人的には温かい紅茶が合うと思いました。羊羹と甘さと梅の酸味、ラムの香りが温かい紅茶と相性がよく、余韻も楽しめました。