「ルノートル」さんの「ビスキュイサヴァラン」です。
米粉を使った軽い食感の焼き菓子ですね。個人的にサヴァランというとお酒を使ったケーキのイメージがつい思い浮かんでしまいますが、このお菓子はアルコールは含まれていないので子供でも安心です！
試食メモ
新丸ビル1階にある、ルノートル東京にて購入。「<焼きたて>フィナンシェ」「サブレシトロン」と一緒に買ってきました。まるでジュエリーショップのようなキラキラしたお店。焼き菓子はどれも美しく並べられていて、見ているだけでも楽しかったです。その中から選んだ、ちょっと変わった形のお菓子です。
今回購入したのは「ビスキュイサヴァラン」。ドーナツ型のコロンとした可愛い焼き菓子です。ビスキュイはスポンジ生地のことを指す言葉だと思ったのですが、焼き菓子を指す言葉でもあるのですね。今回調べて初めて知りました！そしてサヴァランと言えばドーナツ型のお菓子。ドーナツ型の焼き菓子、ということですね。
ビスキュイサヴァランはサブレシトロンと同じ透明なパッケージに入っています。見た目が綺麗なお菓子なので中身が見えるパッケージはいいですね！
中身は10枚入りで２段になって入っています。隙間があるようであそびがなく、持ち歩いても中身が崩れることはありませんでした。
蓋を開けるとバターの甘い香り。見た目通りに1個がとても軽く、食感はザックザク！小麦粉だけでなく米粉が使われているからでしょうか、とにかくザクザクとした食感が癖になりますね。しっかり甘いのですが、甘さとバターの香りだけでなく、ほんのり塩味も感じます。「ゲランドの塩」が使われていて、塩味によりシンプルな材料をより引き立たせているそう。甘さの後に来る塩味がまさに「ちょうど良い塩梅」で、ついついもう1個、と手が伸びてしまうおいしさになっています。
シンプルな味で、コーヒーでも紅茶でも合いそうですね。温かい紅茶といただきましたがおいしくいただけました。バターしっかりのお菓子なので、温かい飲み物の方が口解けも良くなりさらにおいしいティータイムを過ごせると思います。
サブレシトロンと同じく、お取り寄せ可能ですが毎日PM12時受付開始となっています。詰め合わせは贈り物にも良さそうですし、自宅用の単品でもちょっとしたプレゼントにできるシンプルで素敵なパッケージです。もちろん自分用にも買いたいおいしさ！頑張った自分用に、お友達と食べる一品に、おうちにあったら幸せなお菓子。ザクザク食感がたまらない、どなたにもおすすめできるお菓子です。
お菓子のデータ
- 商品名：ビスキュイサヴァラン
- 製造・販売元：ルノートル
- 価格：¥993（2025年8月現在）
- 内容量：10個
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★☆☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
一口で食べられるサイズ。しっかり硬さがありながら軽めの食感。甘いバターの香りが良いです。とても軽いのに風味をしっかり感じるのが特徴的でした。口内の水分を持っていかれる感じが少なく、食べ易いですね。
ルノートルの焼き菓子は「サブレシトロン」も食べていますが風味のバランスがよく、食べやすいと思います。個人的には何種類かでローテーションを組んで手元におきたいと思うほど好みでした。
賞味期限は8/10購入で8/27までと2週間程度日持ちします。常温保存の商品なので季節問わず、取り扱いし易いですね。プラスチックケースはけっこう頑丈な作りで潰れにくく、持ち運びも容易でした。複数種類を箱に入れて贈り物にもできますし、来客のためのお茶菓子などでも良いですね。
コメント