とろけるベイクドケーキミルク [バターのいとこ]

栃木県那須郡「バターのいとこ」さんの「とろけるベイクドケーキ」です。
中のミルクジャムがとろける、かためのケーキ（クッキー？）です。ちょっと説明が難しいお菓子。
「バターのいとこ」同様に原料の廃棄や無駄を出さないように考えられたお菓子のようですね。

試食メモ

「バターのいとこ」そごう横浜店にて購入。2025年11月21日にオープンした新店舗です！
以前「バターのいとこ　ミルク」を東京駅八重洲中央店で買ってきましたが、今回は新商品が出ていたのでそちらをチョイス。おいしかったお菓子屋さんの新商品、やっぱり気になりますよね。

今回購入したのは「とろけるベイクドケーキミルク」。
「バターのいとこがケーキになったら！？」というコンセプトで作られているお菓子。とろけるのはミルクジャムでしょうか、パッケージから気になるお菓子です。
牛のイラスト（いとこちゃん、という名前だそう）が味のあるパッケージ。横から開けるタイプの箱で、開けると紙のガイドに沿ってお菓子が並んでいます。箱ピッタリに入っているので、大きく振らない限り崩れることはなさそうです。

個包装の袋をあけるといちごの香り！びっくりです。箱にもいちごのイラストがありましたね。原材料にもいちごキャラメルと書かれていました。ケーキの生地にいちごキャラメルが練り込まれているようで、生地の所々に赤い色が見えます。タルトのような見た目のお菓子ですね。
ケーキの生地にはバターのいとこに使われているワッフル生地を使っているそう。生地を切り抜く際に出る「はじっこ」を使って作られた、素材を無駄にしない素敵なお菓子です。底面にはクラッシュアーモンドがたっぷり入っていて、アメリカンクッキーのようなしっとり生地とサクサクアーモンドの異なる食感が楽しめます。ほんのりいちごの風味と酸味も感じますね。真ん中にはバターのいとこと同じ、とろりとしたミルクジャムがたっぷり。そのミルクジャムに蓋をするようにホワイトチョコレートで厚くコーティングされていて、ねっとり濃厚な甘さを楽しむことができます。
ひとつでしっかり満足できるお菓子。甘さもしっかりなので、甘さのない飲み物との相性が良さそうですね。温かい紅茶といただきましたが、とてもおいしくいただけました。

主要都市にある実店舗の他、公式オンラインショップでお取り寄せも可能。他商品との詰め合わせもあるので贈り物にもいいですね。濃厚な甘さは、とにかく甘いものが食べたい時にピッタリ。自分用に買っておくのも良さそうです。
おいしく食べれる上に、無駄をなくして無脂肪乳の価値を高める、作る人も食べる人も嬉しいお菓子。可能性に満ちた素敵な一品です。

お菓子のデータ

商品名：とろけるベイクドケーキ　ミルク
製造・販売元：バターのいとこ（株式会社GOOD NEWS）
価格：¥972（2025年11月現在）
内容量：3個

オシログ的評価

満足度：★★★☆☆
パッケージ：★★★☆☆
お土産向き：★★★★☆
リピート意思：また必ず食べたい

※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。

とろけるベイクドケーキという名前から「ケーキ」のフワッと食感を想像していましたが、実際は硬めの食感でクッキーに近い感覚でした。とろけるのは中のミルクジャムの食感ですね。
上に乗っているチョコレートとミルクジャムは甘さがしっかり、クッキー部分はそこまで甘くない作り、一緒に食べると甘さや風味のバランスがよく、実際にとろける食感を楽しめます。
風味はちょっと複雑でチョコレートとミルクジャム、いちごキャラメルの香りが別々に感じられますが、食べているうちにまとまってくる不思議な感じを受けました。
生地部分はしっとり系のクッキーのような食感。ボロボロ崩れることもなく、食べやすかったです。
サイズ的には一口で食べるにはちょっと大きいので、二口程度で食べるサイズ感ですね。
賞味期限は11/29購入で12/24までと約1ヶ月程度日持ちします。常温で持ち歩きでき、箱入りで中身が崩れにくい作りになっています。価格も手頃でちょっとした手土産にも良いですね。