じゃがボルダチップス 鰹と昆布のうまみだし味 [カルビー × グレープストーン]

「カルビー」さんと「グレープストーン」さんのコラボ商品「じゃがボルダチップス 鰹と昆布のうまみだし味」です。厚切りのポテトチップスですね。
カルビーさんといえばポテトチップス。グレープストーンさんといえば「東京ばな奈」が有名ですが、この商品は「広尾 小野木」が味付けを監修している和テイストな味わいのお菓子です。

試食メモ

羽田空港第１ターミナル　スタースイーツにて購入。「空の旅／空港限定小型羊羹 ７本入り（青箱）」「銀座　揚げ巻き煎餅」を買った際に見つけました。羽田空港にあるセレクトショップスペースで、周期的にお店が入れ替わり、話題のお菓子が並ぶ場所です。有名ブランド2社のコラボお菓子とのこと、これは買うしかありません。

今回購入したのは「じゃがボルダ　鰹と昆布のうまみだし味」。カルビーのアンテナショップ「カルビープラス」と「東京ばな奈」のコラボレーション商品です。定番味4種、季節限定味1種の中から、定番味の「鰹と昆布のうまみだし味」を買ってきました。じゃがボルダの「ボルダ」は英語の大きな石という意味の「BOULDER」からつけられているようです。調べてみると、以前のパッケージにはじゃがいもを登る人のイラストが描かれていました。
パッケージは「JAGA BOULDE」の文字が金色に輝く、窓あきの紙箱。金の箔押しで豪華に見えますが、紙箱自体はかなり柔らかめ。せっかくのポテトチップスが割れないよう気を付けて持ち運ぶ必要がありそうです。箱はシールで止められているだけで、一度開けるとしっかり蓋ができない構造になっています。また、箱の端には「開封時に手を切らないようにご注意ください」と書かれているくらい、開ける際に気を付ける必要があります。お子さんはさらに要注意ですね。

箱を開けると商品説明が書かれた面が出てきます。鰹と昆布のイラストと共にこだわりがしっかり書かれていました。
箱の中には袋が4つ。1袋17gとなかなかの軽さ。振るとポテトチップスとは思えないカラカラという軽い音がします。袋を開けると濃厚な出汁の香り！食欲をそそる香りです。中身は厚切りで一口サイズのウェーブカットのポテトチップス。よくあるポテトチップスと違い、表面がテカテカ！これがじゃがボルダのこだわりで、味付けに粉末でなく液体を使用することで外はパリッと、中はサクサクの食感になるのだとか。この製法を「粉が手につきにくい」、『じっくり旨味がけK（粉）G（が）T（手につきにくい）製法』と呼んでいるのだそう。面白いです。

食感はザクザク。ポテトチップスと思って食べると、食感の違いに驚きますね。塩味控えめで出汁の風味が口いっぱいに広がります。東京にある日本料理店「広尾　小野木」監修の繊細な味付け、他にはない味ですね。後味はじゃがいもの風味しっかり。おいしいです！ただやはり量が少ないですね。おやつに食べるというよりも、ちょっと休憩のお茶のお供、もしくはお酒のおつまみといった量です。一枚一枚味わって食べたいポテトチップスですね。

羽田空港への出展は2026年7月7日までですが、東京駅（改札内）に常設店舗があります。公式オンラインショップでの取り扱いがなく、JR東日本のオンラインショップ「JRE MALLショッピング」には取り扱いがありましたが2026年7月6日現在在庫なしとなっていましたので、実店舗での購入以外に入手方法がなさそうです。東京じゃないと買えないレアなお菓子！東京土産にいいですね。

お菓子のデータ

• 商品名：じゃがボルダチップス
• 製造：カルビー株式会社　販売：株式会社グレープストーン
• 価格：¥1,047（2026年6月時点）
• 内容量：4袋

オシログ的評価

• 満足度：★★★☆☆
• パッケージ：★★★☆☆
• お土産向き：★★★☆☆
• リピート意思：ぜひまた食べたい

※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。

量は少なめですが、味わいの良いポテトチップスでした。表面がコーティングされていて、テカテカしています。厚みもあるので普通のポテトチップスと食感は異なり、ポテトチップスのような軽さはなく、薄い生地の「かりんとう」のような感じでしっかりとした硬さがあります。
味が濃いというより、香りが濃いお菓子で、食べると出汁の香りが広がります。しっかり噛んで食べるタイプのお菓子なので、味わいを楽しむのに良いつくりですね。
内容量の少なめなので、お茶菓子というよりもお酒の「つまみ」に良さそうです。一袋食べても量的な満足感は少なかったです。
賞味期限は6/13購入で10/14までと4ヶ月程度日持ちします。常温で保存できますし、傾けても大丈夫なので持ち運びは楽です。箱が柔らかめなので箱ごと潰さないように注意が必要ですね。
箱の作りも味も、子供向けというより大人向けな感じがします。美味しいですが、気軽にパクパク食べるにはちょっと高めの値段設定に感じました。個包装なのでお土産利用には良いですね。

＜本当に切れやすいかもしれない箱＞
開ける時に紙箱の端部分が指に当たり、ギザギザになっていることに気がつきました。気付いたのは「切れたと思ったから」です。パッケージを開ける時に指に当たる部分はギザギザの切り口になってて引っかかりやすい感じになっていました。
よくよく見ると箱の側面に「開封時に手を切らないようにご注意ください。」と書かれていましたが、怪我をしにくいパッケージにする方が良さそうな気がしました。そういう意味でも子供向けではないかもしれないですね。