兵庫県神戸市「本高砂屋」の「栄光留世（エコルセ）」です。
サクッとした軽い食感の焼き菓子ですね。クセがなく、とても食べ易い味のクッキーです。
いつ食べても美味しい、子供の頃から好きなお菓子の一つです。
試食メモ
大丸東京店にて購入。大好きなお菓子で何度も購入しているのですが、記事にしていませんでした！本当においしくてふとした瞬間食べたくなるお菓子。その中でも自宅用にちょうどいい、食べたい時に買いやすい価格のお菓子を買ってきました。
今回購入したのは「栄光留世（エコルセ）」。兵庫県神戸市にある本高砂屋は、明治10年から続く老舗。本高砂屋の和菓子と言えば「髙砂きんつば」、洋菓子と言えば「エコルセ」が有名ですが、そのエコルセの中でも基本のものとは違った製法のお菓子が栄光留世です。
栄光留世のパッケージはチャック付きのスタンドパック。クラフト紙に商品名が印字されているのですが、商品名はフランス語、カタカナ、漢字、象形文字で書かれています。そもそもエコルセという商品名の由来は、フランス語でÉcorce（エコース）、樹の皮という意味。栄光を世に留める、なんて素敵な当て字ですね！象形文字も面白いです。
袋をあけると香ばしい香り！中には三角の栄光留世が入っています。通常商品との違いは、仕上げのプレスをしていないため、ふっくらした形状になっている点。2口程度で食べられる大きさで、割ってみると中が空洞なのが分かります。クレープ生地を何層も重ねて焼き上げたような、薄い層が重なった繊細なお菓子。パリサクッとしたほどけるような軽やかな食感は栄光留世ならでは。じんわりと甘い、香ばしく上品な味です。
通常のエコルセは3枚一包みになっていますが、栄光留世はバラで入っていますので食べやすいのが嬉しいポイント。ついついもう一枚、と手が伸びるおいしさ！紅茶やコーヒーはもちろん、牛乳にもとても合う、ティータイムに嬉しいお菓子です。
店頭販売のみですのでお取り寄せはできませんが、北陸から関西の大手百貨店を中心とした店舗で取り扱いがあるようです。
贈り物向きなのはエコルセですが、栄光留世は自宅用に最適！チャック付きですので自分用に買って、ゆっくり楽しめるのが嬉しいですね！壊れやすいお菓子なので持ち運びには注意が必要ですが、どなたにもおすすめできるお菓子です。
お菓子のデータ
- 商品名：栄光留世（エコルセ）
- 製造・販売元：（株）本高砂屋
- 価格：¥540（2026年5月現在）
- 内容量：90ｇ
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★☆☆
- リピート意思：頻繁に食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
手頃な価格で中身も多めなのが嬉しいお菓子ですね。通常のエコルセとは違い、中身は個包装にはなっていません。
香ばしいクッキーで、甘さも控えめ、食感も軽いのでとても食べ易いお菓子です。生地は水分を含みやすく、食べると口溶けは良いです。後味はさっぱり気味で余韻は短い感じがしました。大きさとしては二口程度で食べれますが、サクッとした生地で中身が空洞なので割れてこぼれ易いので、子供が食べる時にはこぼさないように注意が必要かもしれませんね。
90g入りなので、ティータイムのお茶菓子に3-4人で食べても十分な量があります。しっかりした食感ですが、そこまで硬くなく、味にクセもないので幅広い方に向いたお菓子だと思います。
賞味期限は5/2に購入して7/18までと2ヶ月半程度日持ちします。常温での保存が可能、袋入りなので衝撃には弱そうですが、傾けても大丈夫ですし持ち運びはしやすいです。簡易的なパッケージですが、このパッケージでしか買えない商品なので、ちょっとしたプレゼントなどにも良さそうですね。
個人的にはいつも手元に置いておきたいお菓子の一つです。
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