福岡県久留米市「銀のすぷーん」さんの「サクリスタン」です。
刻んだクルミがたっぷり入ったサクサクのスティックパイですね。
ねじった形状が特徴的なやや大きめのスティックパイで、食感もサクサクとボリボリ感が同居する不思議食感が楽しめました。
試食メモ
銀のすぷーん 博多店にて購入。以前より気になっていた一品！博多土産として有名だというお菓子を買ってきてもらいました。福岡県産の材料を使ったお土産にぴったりのお菓子です。
今回いただいたのは「サクリスタン」。刻んだクルミの層がある、ねじって焼いたスティックタイプのパイです。今回は4本入りを購入してきてもらいましたが、店頭ではばら売りがあったそうです。
サクリスタンはフランス語で「聖具室の管理担当者」という意味だそう。その担当者が持っていた杖が捻れていたことが由来なんだとか。名前にも歴史のあるお菓子ですね。
パッケージは表面に商品写真と商品説明が書かれているちょっと珍しいタイプ。買う際に分かりやすくていいですね。ちょっとレトロな感じのデザインも味があります。開け口をテープでとめる形ではなく、ぐるっとフィルムが巻かれていました。
箱を開けると個包装のお菓子と商品説明が入っています。バラ売りもしているので個包装一つ一つに食品表示と賞味期限が書かれています。袋裏面には商品説明も書かれていますので、ばらまき土産にも良さそうですね。この個包装、開けるのがちょっと大変でした。端のギザギザ部分から切ってみたのですがきれいに切れず、せっかくのアイシングが割れてしまいました。袋が伸びて切れない、といった感じですね。無理やり手で開けるよりはさみを使った方がいいかもしれません。
サクリスタンは個包装の中にトレーに載って入っています。トレーには脱酸素剤と乾燥剤が一緒に載っていました。香りは香ばしく、パイはサクサクとした軽い食感。そして上に乗ったアイシング、これがかなり硬くてびっくり！ゴリゴリ、やボリボリ、と表現したくなるほどの硬さで、パイの軽い食感の中でアクセントになって面白いです。パイの真ん中には刻んだクルミとグラニュー糖の層があり、ねじって焼くことで生地のバターと砂糖が混ざってカラメルになるのだとか。香ばしい香りはこのクルミの層の香りですね。甘さは控えめで、香ばしさが強いです。アイシングが甘いので、全部一緒に食べるとちょうど良い甘さになりました。
おやつにいただくなら2本あると嬉しい量ですね。コーヒーにも紅茶にも合う、素敵なお菓子でした。
店頭の他、公式オンラインショップでお取り寄せが可能。公式オンラインショップでは、6本、10本、16本、22本、28本の箱入が選べます。店頭ではばら売りしていたそうなので、お土産に箱で購入して自分用にばら売りを買っても良さそうですね。
お店の人気NO.1のお菓子だそう。福岡に旅行に行った際にはぜひお土産に買いたいですね。
お菓子のデータ
※基本的に購入時のデータです。価格などの情報更新をした場合は（）に時期を記載します。
| ■商品名 | サクリスタン |
| ■製造・販売元 | 銀のすぷーん |
| ■価格 | ¥864（2026年9月現在） |
| ■内容量 | 4本 |
| ■ネット販売 | あり（2026年9月現在） |
| ■賞味期限 | 約1ヶ月 |
| 購入日：2026/9/3 賞味期限：2026/9/28 |
オシログ的評価
- 満足度：★★★☆☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★☆☆
- リピート意思：ぜひまた食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
■満足度評価
特徴的な食感ですが、クセは少なく食べやすいお菓子だと思いました。
バターの香り、ナッツの香ばしさも良いですね。パイ部分の甘さは控え目なので甘いアイシング部分と一緒に食べたほうが味わいが良かったです。幅広き方に向いたお菓子だと思います。
■パッケージ評価
無駄のないパッケージだと思いました。箱に直接、個包装のパイが入っていたので中身が割れたりしていないか心配でしたが大丈夫でした。落下などの強い衝撃を与えなければ十分保護されているようですね。
サクリスタンはせっかくプラスチックトレーに乗っているので袋からの取り出しやすさはありますが深さがトレーが浅いので保護は弱め。袋の開け方に失敗すると中身が割れる可能性もあります。
■お土産向き評価
常温保存可能。傾けても大丈夫で持ち運び性は良いですが、緩衝材が弱めのパッケージなので圧力や衝撃には気をつけた方が良いです。歴史のあるお菓子ですし福岡土産を調べるとよく出てくるのでお土産にした時の話題性はありますね。
■リピート意思
飽きがきにくい味だと思います。お土産でもらえると嬉しいお菓子ですね。
現地に行くことがあれば自分でも購入したいお菓子でした。
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