神奈川県横浜市の「パティスリー ストラスブール」さんの「バウムクーヘンREY 3山」です。
径が小さいので３山あっても大きさはコンパクトです。大きなバウムクーヘンも好きですが、このサイズは切り分けしやすそうですね。
原材料にナツメグが含まれていたりと、味にも興味津々で食べてみました！
写真はページ後半にあります。写真をご覧になりたい方はこちらから。
試食メモ
ストラスブール丸山台店にて購入。生ドーナツやデコレーションケーキもおいしそうでしたが、最近バウムクーヘンにハマっているのでストラスブールでもバウムクーヘンを買ってみました。
今回購入したのはバウムクーヘンREY3山。他に1山と6山があります。
パリッとした砂糖の層（グラスアローというそうです。英語だとアイシング。）の上に粉砂糖がかかっていて雪のよう。見た目がきれいなのは気分が盛り上がりますね。
木目がきれいで見ていてうっとりしてしまいますね。しっとりふわっと食感、グラスアローのパリッと食感もいいですね。程よい甘さ、でも砂糖だけじゃない複雑な味です。
実は買うときに食品表示を見てびっくり、ナツメグが入ってるんですね。ナツメグと言われるとまずハンバーグが浮かんでしまうのでお菓子に！？ナツメグ！？と思ったんですが…よく考えるとスパイスケーキなどにも入っていますね。ストラスブールのHPにはナツメグでコク深くなるという説明書きがありました。このナツメグとバニラの風味が深い味わいを作っているのですね。他のバウムクーヘンとは少し違うまた新しいおいしさに出会えました。
安定感のある箱で日持ちもするため、お土産にピッタリです。1山を買って、独り占めもいいですね！サイズもいろいろ、食べきりサイズでの個包装もありました。他の商品との詰め合わせもあったので、選べるのもいいですね。
ストラスブールは横浜を中心にお店を展開しています。大きなバウムクーヘンが乗った屋根が面白いNOVA店（地名が野庭（のば）だそうです）ではバウムクーヘンを焼いているところを見ることができて楽しいです！ぜひ次はドーナツをいただきたいです！
写真はクリック・タップで拡大できます。
お菓子のデータ
- 商品名：バウムクーヘン REY
- 製造・販売元：パティスリー ストラスブール
- 価格：¥1,620（2024年11月現在）
- 内容量：1個
オシログ的評価
- 満足度：★★★★☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★★☆
- リピート意思：また必ず食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
味が濃く感じられ、また食べたいと思うくらいに美味しかったです！今まで他のバウムクーヘンでは体験したことのない風味を感じました。香りが強いわけでは無いですが、バニラだけでない濃厚な香りがします。ナツメグが入ることでこの奥行きのある風味が出るのでしょうか？
箱に入っていれば持ち運びは容易です。ただ、箱はそこまで丈夫ではないので、強い力を加えると簡単に凹んでしまいますので注意が必要そうですね。賞味期限はひと月以上あるようです。通販でも30日は持つようなのでギフト利用するにもこのあたりはポイント高いですね。
価格と味と量を考えるとバランスの良い商品だと思います。大きいバウムクーヘンを探しているので、6山以上でも売ってくれるのか気になります…
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