兵庫県芦屋市の「アンリ・シャルパンティエ」さんの「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」です。
フルーツいっぱい！見た目も華やかで豪華なゼリーですね。
暑い季節、プレゼントや自分へのご褒美によい凉菓です！
試食メモ
日本橋高島屋店にて購入。だんだん気温が高い日が続くようになりました。暑い季節になったらやっぱり冷たいお菓子が欲しくなりますね。高島屋の地下食品売り場は本当にキラキラしててきれいで、食べたくなるお菓子がたくさん！今回はそんな素敵な場所で、キラキラ輝くお菓子を買ってきました。
今回購入したのは「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」。6種の中から〈アップル＆イエローピーチ〉・〈ピーチ＆アプリコット〉・〈グレープ＆ピーチ〉・〈ポワール＆グレープ〉の4種をチョイス。アンリシャルパンティエと言えば、銀座メゾンの「クレープ・シュゼット」や「フィナンシェ」が有名ですが、今回のお菓子は夏季限定で販売されている、キラキラ輝く夏にピッタリなゼリーです。
四角のテリーヌ型にフルーツが敷き詰められたゼリーは、1つに2種類のフルーツが入っています。丁寧に並べられたフルーツは本当にきれいで、目でも楽しめるお菓子ですね。
写真撮影のために白いお皿に出しましたが、容器から出さずに食べたほうが食べやすかったです。ただ、とにかくきれいなゼリーなので、お客様にお出しする際にはガラスの器に出すと美しさがさらに増して素敵だと思います！崩してジュレのように盛り付けるのもいいですね。
テリーヌ・ドゥ・フリュイ アップル&イエローピーチ
角切りのりんごと黄桃がぎっしり入ったゼリー。ビタミンカラーが夏にピッタリです。リンゴはしゃきしゃき、黄桃は柔らか食感。程よい甘さと酸味です。
他の種類に比べ、フルーツが満遍なく散らばっており、小さな角切りになっているので食べやすかったですね。ゼリー部分には特定のフルーツの味はせず、果実と一緒に食べることで食感と喉越しが楽しめるゼリーでした。
テリーヌ・ドゥ・フリュイ ピーチ&アプリコット
サクサクとした食感の白桃と、柔らかなアプリコット。白桃は甘く、アプリコットはほんのり酸味を感じますね。どちらのフルーツも大きめカットで、一口で食べるとだいぶ食べ応えのある大きさです。
白桃はしっかり噛む必要がある硬さ、対してアプリコットは舌で潰せるくらいの柔らかさです。元のフルーツの特徴的な食感は感じますが、二つの食感の違いにはちょっとびっくりしました。こちらもゼリー部分には特定のフルーツの味はせず、果実と一緒に食べることで食感と喉越しが楽しめるゼリーでした。
テリーヌ・ドゥ・フリュイ グレープ&ピーチ
ルビーのような赤いゼリー。入っているのは白桃なんですが、赤く染まってますね。ぶどうも白桃もしっかり噛み応えのある食感。ぶどうには種が入っているものがありましたので要注意ですね。
ブドウ、桃共に食感は良かったですが、赤く染まった桃は食べていて風味がわかりにくかったですね。
こちらもゼリー部分には特定のフルーツの味はせず、果実と一緒に食べることで食感と喉越しが楽しめるゼリーでした。
テリーヌ・ドゥ・フリュイ ポワール&グレープ
グリーンでまとめられたゼリー。ポワールはフランス語で洋ナシ。柔らかな洋ナシと、しっかり食感のぶどうがたっぷり入っています。ぶどうは種が入っているものがありましたのでちょっと注意が必要ですね。洋梨、ブドウ共にしっかり果物の風味を感じました。食感も良く、今回の中では一番果物感も楽しめました。こちらもゼリー部分には特定のフルーツの味はせず、果実と一緒に食べることで食感と喉越しが楽しめるゼリーでした。
どの商品もゼリーは柔らかめ。ゼリーには主張するような味はほとんどなく、フルーツと一緒に食べることでつるりとしたのどごしを楽しむ感じですね。
店舗での購入の他、公式オンラインショップからのお取り寄せも可能。単品での購入もできますし、4個・6個・9個入りや、他商品との詰め合わせもあります。箱はテリーヌ・ドゥ・フリュイを模したデザインになっていて、夏の贈り物にピッタリ！もらって嬉しいお菓子です。ちょっといいお値段ではありますが、1個から購入できるので自分のためのご褒美おやつにもいいですね。冷蔵庫に特別なゼリーがある！と思うと色々頑張れると思います。
とにかく美しい、宝石のように輝くゼリー。夏の贈り物におすすめの一品です。
お菓子のデータ
- 商品名：テリーヌ・ドゥ・フリュイ
＜アップル＆イエローピーチ＞
＜ピーチ＆アプリコット＞
＜グレープ＆ピーチ＞
＜ポワール＆グレープ＞ - 製造・販売元：アンリ・シャルパンティエ
- 価格：1個¥648（2026年5月現在）
- 内容量：各1個
オシログ的評価
- 満足度：★★★☆☆
- パッケージ：★★★☆☆
- お土産向き：★★★★☆
- リピート意思：ぜひまた食べたい
※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。
見た目もよく、果物を楽しむことができるゼリーでした。暑い時によく冷やして食べるのが良いですね。
商品通して全体的に酸味を感じるさっぱりとした味のゼリーです。果物の食感がよく、果物を食べた感覚がありますが、余韻は弱め、ゼリーと一緒に食べるとさっぱりとした爽やかさがあります。
商品の注意書きにも書かれていますが、今回食べただけでも葡萄の種、桃の種のかけらが入っていたので、果物を食べるときは少し注意が必要ですね。種を噛んだときは「ガリッ」といい音がしました。４個購入して3個で遭遇したので確率としては75%ほど。１回当たるとフルーツを食べる時に警戒感が出るので警戒感なく食べられると良いですね。
賞味期限は5/2に購入して7/27までと3ヶ月近く日持ちします。暑い時期の保存、持ち運びも大丈夫！今回はバラ売りで購入しましたが、箱入りもあり、贈答品としての利用も向いていると思います。
見た目も味も良いので貰ったらかなりテンションが上がる商品ですね！
＜賞味期限の詳細＞
記事では一番短いものを基準に書きましたが、多少は違いがありました。購入日はすべて同じで5/2です。大体3ヶ月ほどと考えていればよさそうです。
「アップル&イエローピーチ」の賞味期限は7/27。「ピーチ&アプリコット」の賞味期限は7/31。
「グレープ&ピーチ」の賞味期限は8/5。「ポワール&グレープ」の賞味期限は8/11。
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