ギュッとひとくちテイラミエルはちみつ [CONGALI 文明堂]

東京都「CONGALI 文明堂」さんの「ギュッとひとくちテイラミエルはちみつ」です。
ぎゅっと詰まった小さなカステラのようなお菓子です。
見た目も小さいカステラ、味わいもカステラですが、食感が独自で面白いお菓子でした！

試食メモ

新宿伊勢丹の「匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂」にて購入。新宿伊勢丹にしかない文明堂東京のお店です。文明堂のカステラは何度も食べましたが、こちらのお店は初めて！新宿ならではの食材を使ったカステラがあったので買ってきました！

今回購入したのは「ギュッとひとくちテイラ」。個包装の小さいサイズのカステラです。はちみつ味・メープル味の2種がありましたが、今回ははちみつ味を買ってきました。このお菓子に使われているのは「MIEL（ミエル）新宿はちみつ」というはちみつ。これは伊勢丹新宿店関連ビルの屋上で行われている養蜂によって採れたはちみつのこと。MIELはちみつが採れる季節には、伊勢丹新宿店でこのはちみつを使ったお菓子が販売されるそう。高層ビルばかりの都会で蜂が一生懸命集めたはちみつ。貴重ですね。
カステラのイラストが描かれた箱は、タグ付きの赤いゴム付き。シンプルで素敵なパッケージです。蓋を開けると商品説明が入っていて、箱にぎゅっとお菓子が3本詰まっています。1本ずつの個包装。手のひらに載せると、小さいですがしっかり重さを感じます。

個包装一つ一つに食品表示と賞味期限が書かれています。袋をあけると濃厚なカステラの甘い香り！他の文明堂のカステラより香りが濃い気がします。お菓子はプラスチックトレーに入っているので、潰れる心配はなさそうですね。不思議な形のトレーは半分に折れるので、手を汚さず食べることができます。こういう心配り、いいですよね！

見た目は小さなカステラ。よく見ると生地がしっかり詰まっているのが分かります。撮影のために手で持って取り出しましたが、じゅわっと水分が滲むくらいのしっとり具合です。商品名の通り、ぎゅっと凝縮されたカステラ、という感じですね。
他の文明堂のふわっとしたカステラとは全く違う、しっかり噛んで食べる、柔らかいながらも噛み応えのあるカステラ。口解けが素晴らしいです！優しい甘さで、はちみつ味をしっかり感じます。小さいながらも食べ応えのあるお菓子なので、ちょっと休憩、のお供にあると嬉しい一品です。温かい緑茶と一緒にいただきましたが、とてもおいしくいただけました。コーヒーや紅茶との相性も良さそうです。

店頭販売は新宿伊勢丹店のみですが、三越伊勢丹オンラインストアでお取り寄せができます。今回購入したはちみつ味のみの取り扱いはありませんでしたが、メープル味とのセットや他商品との詰め合わせがありました。個包装に食品表示がしっかりあるので、まとめて買って配ることもできますね。帰省土産にもよさそうです。
いつものカステラとはちょっと違うおいしさ。どなたにもおすすめできるお菓子です。

お菓子のデータ

商品名：ギュッとひとくちテイラ　はちみつ
製造・販売元：株式会社　文明堂東京
価格：¥875（2025年11月現在）
内容量：3本

オシログ的評価

満足度：★★★★☆
パッケージ：★★★☆☆
お土産向き：★★★☆☆
リピート意思：また必ず食べたい

※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。

初めて食べた時、カステラの風味なのに、じゅわっと詰まった食感に違和感を思ましたが、食べていくうちに好きになりました。味わいが濃厚で小さくても満足感が得られます。新しいカステラの形ですね！
文明堂の「ハニーカステラ」と同じく、はちみつの風味を感じます。小さいカステラに見えますが、ふんわりしたカステラに比べ、詰まった見た目をしています。歯触りが不思議で、ちょっと歯応えがあります。舌で潰せるというより、咀嚼して食べる硬さ。ですが、しっとり、ふんわりさも感じます。
これは説明しにくい食感ですね！本当に「ギュッ」としたカステラという表現が合っていると思います。
賞味期限は11/19購入で12/5までと２週間程度の日持ちです。常温で保存可能、箱入りで潰れにくい作りのため持ち運びは容易です。ちょっとしたプレゼントにも良いですね。商品ラインナップとしては「メープル」もありますが、こちらも気になるので今度試したいと思います。