コンガリラスク（カステラ/御笠山） [CONGALI 文明堂]

東京都「CONGALI 文明堂」さんの「コンガリラスク（カステラ/御笠山）」です。
カステラとどら焼き生地を使ったラスクですね。
カステラやどら焼き生地の味がするのに食感がいつもと違う、面白いお菓子です。

試食メモ

新宿伊勢丹の「匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂」にて購入。CONGALI 文明堂は新宿伊勢丹に１店舗のみ出店している文明堂東京のお店です。ここでは以前「ギュッとひとくちテイラ」を購入しています。横浜市金沢区にある「二等品カステラ巻ハニー」を買った文明堂食品工業株式会社も文明堂東京の工場。直売店ならではの限定品が多数ありましたが、工場直売所でも買えない限定品を買ってきました。

今回購入したのは「コンガリラスク」。「コンガリラスクカステラ」と「コンガリラスク御笠山」の２種のラスクの詰め合わせで、手提げ付きの紙箱に入った手土産にちょうどいい商品です。
窓付きの紙箱からは商品がちらりと見えています。全部見えないところがワクワクするパッケージですね。中にはコンガリラスクカステラが１袋、コンガリラスク御笠山が３袋入っています。
ちなみに文明堂のどら焼きと言えば「三笠山」ですが、「匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂」で販売しているどら焼きは「御笠山」なのです。小さいサイズのどら焼きで、新宿工房で職人が焼き上げたどら焼きだそう。そのどら焼きの皮を使ったラスクです。
箱に食品表示や賞味期限の表示はなく、中の個包装に印字されています。

コンガリラスクカステラ

カステラをじっくり２度焼きして作られたラスク。プラスチックトレーにきれいに並んだラスクが１袋に７切れ入っています。
袋をあけると甘いカステラの香りがふんわりと広がります。よく見るカステラがそのままラスクになっていて、見た目は薄くカットされた普通のカステラ。ふわふわのカステラに見えるのに持つと軽く硬いので、ちゃんとラスクだ！とびっくりしました。硬めのザクザク食感で、噛む音が心地よいですね。ラスクですがやっぱり文明堂のカステラの味。しっかり甘く、卵の風味を強く感じます。食べやすいサイズで、ちょっとした休憩時間でも食べきれる量なのがいいですね。コーヒーでも紅茶でも、どんな飲み物ともおいしくいただけるお菓子です。

コンガリラスク御笠山

御笠山の皮をラスクにして、ホワイトチョコレートをかけたお菓子。２口程で食べられるサイズです。
食感はザクザク。こちらも噛む音が心地よく、硬めの食感が楽しいですね。ホワイトチョコレートがかかっていない部分はしっかりどら焼きの皮の味ですが、ホワイトチョコレートがかかっている部分はホワイトチョコレート味のみを強く感じます。しっかり甘いですね。こちらも休憩の際に一つ食べて、熱いコーヒーや紅茶を飲んでリフレッシュするのにちょうど良いサイズのお菓子。甘さしっかりですので無糖の飲み物との相性がいいですね。

今回購入した組み合わせは店頭販売のみのようで、三越伊勢丹オンラインストアでお取り寄せできるものは２商品共に４倍量の詰め合わせか「ギュッとひとくちテイラ」との詰め合わせです。
いつものお菓子なのにちょっと違うお菓子。はちみつを使用しているので小さなお子様には向きませんが、日持ちするので贈り物にもおすすめな一品です。

お菓子のデータ

商品名：コンガリラスクカステラ
　　　　コンガリラスク御笠山
製造・販売元：株式会社　文明堂東京
価格：¥９７２（2026年2月現在）
内容量：コンガリラスクカステラ　1袋
　　　　コンガリラスク御笠山　　3袋

オシログ的評価

満足度：★★★☆☆
パッケージ：★★★☆☆
お土産向き：★★★☆☆
リピート意思：ぜひまた食べたい

※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。

「カステラ」「御笠山」共に元のお菓子の風味が楽しめるラスクでした。サイズも小さめで食べやすいのが良いですね。焼菓子になってより軽くなり、持ち運びがしやすいと思いました。
カステラは元のカステラの風味がそのまま味わえますが、御笠山のほうはチョコレートの香りが強く、元のどら焼き生地の風味が少し弱く感じました。御笠山は甘さをしっかり感じる作りですね。
見た目は「カステラ」、「どら焼き生地」そのものですが、しっとり感はなく、食感はザクザクしています。口内に入れると水分を含みやすく、水分を持っていかれる感じがしますが口溶けは比較的良かったです。飲み物と一緒に食べるのが良いですね。
味にクセはなく、食べやすいです。普通のカステラ、どら焼きが好きな方はもちろん、いつもと違ったお菓子が食べたいという方は試してみると面白い体験ができると思います。
賞味期限は2/26購入で3/9までと２週間程度の日持ちですが、オフィシャルサイトでは製造日より30日となっていました。常温で保存可能、箱入りで潰れにくい作りのため持ち運びは容易です。ちょっとしたプレゼントにも良いですね。