うその餅 [梅園菓子処]

福岡県太宰府市「梅園菓子処（ばいえんかししょ）」さんの「うその餅」です。
甘い落雁粉がまぶされた「しそ風味のお餅」です。
「うそ」の意味ですが、お餅のようでお餅ではないというような「嘘」ではなく鳥の名前「鷽（うそ）」から来ています。とてもクセの強いお菓子だと思いますが、お餅と一緒に博多人形の「土のうそ」が入っていて、これが結構可愛くて、お土産に良かったりします。

試食メモ

太宰府駅の近くにある「梅園菓子処」にて購入。福岡土産で買ってきてもらいました。今回のお菓子はなんと「博多人形」入り！土地の名産を使用したお菓子かと思いましたが、まさかの工芸品入りの商品でした。

今回いただいたのは「うその餅」。「梅園菓子処」の店舗は太宰府の1店舗のみ！百貨店や催事での取り扱いがあるほか、通販もあるので購入できる機会はありますね。
梅園菓子処は太宰府天満宮御用達のお店で、お菓子も天神様にちなんだものがあります。「うその餅」もその一つで、太宰府天満宮の神事「鷽替え」にちなんだ縁起物とのこと。一緒に入っている博多人形の「土のうそ」ですが、毎年元日から木彫りの「木うそ」が入るようです。木うそが入るのは在庫が無くなるまでで、公式情報だと大体2月末くらいまではレア度が高い「木うそ」を手に入れるチャンスです。

「うその餅」は木うそが描かれた包装紙に包まれています。比較的コンパクトな箱ですがしっかりとした重みがあります。賞味期限は包装紙に貼ってあるシールに記載されているだけなので、開ける前に確認が必要ですね。
包装紙を開けるとお店の名前や梅の花などが描かれたしっかりした作りの箱が出てきます。このとき中身の落雁の粉が少し付着していたので落とさないように注意が必要でした。

箱を開けると商品説明が入っています。「うその餅」は透明なフィルムで保護されていますが密封はされていません。フィルムは蓋を開けたときに一緒に取れてしまいました。
４×４の16個に分かれていますが、1個は「土うそ」が入っているのでお餅は15個入りとなります。うその餅は製氷皿のようなプラ製のトレーに押し固められて入っているので、付属の楊枝やフォークを使うと簡単に取り出すことができます。個人的にはデザートフォークのような小さいフォークで溝を付けると取り出しやすかったです。

落雁粉の量が多く、少し落としてからお餅をいただきました。お餅自体は弾力のあるやや硬めの食感。落雁粉は甘みが強く、口溶けは良いですが溶けると口内に貼り付くような落雁独特の食感があります。
味は爽やかな紫蘇風味、噛むと口内に香りが広がります。
落雁粉がまぶされた甘いお餅から紫蘇の香りがするのは何とも不思議な感覚。落雁自体もその食感から好みが分かれ易いお菓子ですが、紫蘇の香りが加わることでさらに好みがはっきり分かれそうです。一緒に食べた家族からはあまりポジティブな意見はなかったことを記載しておきます…
個人的には美味しく食べれましたが、一気に食べ切れるものではなく、１回に2-3個食べれば十分な満足感が得られました。
お餅自体は一口サイズで食べ易い大きさですが、落雁の粉がこぼれ易く、食べるのもコツがいりました。

博多人形の「土うそ」を掘り出してみる

「土うそ」はとても小さい博多人形で、重みがあります。小さくても作りは良く、「残しておこう」と思うクオリティ。何となく可愛らしさもあり、一つ一つ個体差もあるようなので何個も欲しいと思いました。食べた思い出が残り続けるのが面白いですね。遊び心があり、開ける時に楽しさを感じるお菓子でした。
「木うそ」の作りも気になりますね。

太宰府の店舗以外にも通販や百貨店での取り扱いがあるようなので、手に入れることは比較的容易ですね。サイズは15個入りだけですが、季節やイベントにより黄色やピンクのバリエーションのうその餅もあります。
お菓子は独自性が強く好みが分かれそうですが、お菓子よりも一緒に入っている「土うそ」の可愛らしさが光る商品でした。

お菓子のデータ

※基本的に購入時のデータです。価格などの情報更新をした場合は（）に時期を記載します。

■商品名	うその餅
■製造・販売元	梅園菓子処
■価格	¥１,４００（2026年9月現在）
■内容量	15個
■ネット販売	メーカー直販サイトあり（2026年9月現在）
■賞味期限	1週間
■賞味期限	購入日：2026/9/3 賞味期限：2026/9/9

オシログ的評価

満足度：★★★☆☆
パッケージ：★★★☆☆
お土産向き：★★★☆☆
リピート意思：ぜひまた食べたい

※このレーティングの評価基準についてはこちらに記載しています。

■満足度評価
落雁粉の食感や、しそ風味のお餅は好みが分かれるところ。甘さも強いです。一つ一つの要素の主張が強く、かなり尖った印象を受けたお菓子です。一口サイズのお餅の作りや取り出し易さは良く、ハマる人には無二のお菓子ですね。
落雁粉はポロポロとこぼれ易く、箱にも付着していることもあるので、食べる時はこぼさないように注意が必要でした。
■パッケージ評価
包装紙を取った後の箱の作りは丈夫で落ち着いた雰囲気が良いですね。お餅自体はトレーから取り出しやすかったです。
開けるときに落雁の粉がこぼれることがあるので、注意書きなどが包装紙に書かれていると良いと思いました。
■お土産向き評価
常温保存可能。多少傾けても大丈夫だと思いますが、激しく振ると落雁の粉が飛び出してしますそうです。パッケージサイズはコンパクトで持ち運び性は良いです。賞味期限は比較的短く、味も好みが分かれそうなお菓子ですが、「土うそ」などを考えると、太宰府のお土産としては良いお菓子だと思いました。
■リピート意思
正直なところ、お菓子よりも「土うそ」が欲しいと思いました。個体差がありそうなので、コレクションする楽しみもありそうです。個人的には「おまけ」目当てでの購入はすると思います。